Неделя на Шри-Ланке 2012 Часть 8

Шри-Ланка

4 – 14 октября 2012

 

Часть 1 Часть 2 Часть 3 Часть 4 Часть 5 Часть 6 Часть 7 Часть 8 Часть 9 Часть 10 Часть 11 Часть 12 Часть 13

 

Чай на Шри-Ланке собирают вручную женщины

Чай на Шри-Ланке собирают вручную женщины

 

Собиратели чая на Шри-Ланке - исключительно тамильские женщины,

которых в свое время привезли из Индии англичане.
Большинство же населения Шри-Ланки составляют сингальцы.

Собиратели чая на Шри-Ланке - исключительно тамильские женщины,
которых в свое время привезли из Индии англичане.
Большинство же населения Шри-Ланки составляют сингальцы.

 

Труд довольно тяжелый.
Женщины рвут кончики молодых веточек с тремя листьями и кидают их в мешок за спиной.
Чай растет на крутых склонах и за день перемещаться приходится довольно много.

Труд довольно тяжелый.
Женщины рвут кончики молодых веточек с тремя листьями и кидают их в мешок за спиной.
Чай растет на крутых склонах и за день перемещаться приходится довольно много.

 

За день одна сборщица собирает 30-35 кг чая.
Кусту чая не дают вырасти большим, чтоб было удобно собирать листья.
Сбор новых листиков происходит каждые 7-8 дней.

За день одна сборщица собирает 30-35 кг чая.
Кусту чая не дают вырасти большим, чтоб было удобно собирать листья.
Сбор новых листиков происходит каждые 7-8 дней.

 

Ботаническое название чая - камелия китайская (Camellia sinensis).
Родина чая - тропические и субтропические горные леса Юго-Восточной Азии (Индокитай).
Чайный куст впервые стали культивировать в Китае, откуда он попал в Японию.
В 1824 году голландцы стали культивировать чай на острове Ява, а в 1834 году англичане 
- в Гималаях.

Ботаническое название чая - камелия китайская (Camellia sinensis).
Родина чая - тропические и субтропические горные леса Юго-Восточной Азии (Индокитай).
Чайный куст впервые стали культивировать в Китае, откуда он попал в Японию.
В 1824 году голландцы стали культивировать чай на острове Ява, а в 1834 году англичане - в Гималаях.

 

Собранные листы чая нужно как можно быстрее доставить на фабрику.

Собранные листы чая нужно как можно быстрее доставить на фабрику.

На фабрике листья раскладывают на стеллажах для завяливания. Затем вяленые листья подаются в машины для скручивания листа. В этих машинах извлекаются натуральные соки и ферменты, которые придают чаю характерный аромат. Следующий этап это "ферментация" (окисление). Скрученные и скатанные чайные листья раскладывают на стеллажах, в прохладной и влажной атмосфере, которая в течение почти трех часов придает им медно-коричневый оттенок вследствие поглощения кислорода. Ферментация заканчивается когда чай медленно пропускают через камеру с горячим воздухом. Этот процесс называется сушкой. При производстве зеленого чая процесс окисления пропускается. Заключительным этапом производства является сортировка с помощью вибрирующих сеток, где чай разделяется на различные сорта в зависимости от размера чайного листа. После просеивания, каждый сорт взвешивается и упаковывается отдельно для отправки.

 

Телеграфный столб

Телеграфный столб

 

Железнодорожная станция в Хаттон (Hatton).
Одним из интересных мероприятий в Шри-Ланке является поездка на поезде на участке 
Хаттон - Элла.
Поезда тут постоянно опаздывает и ездят довольно медленно.

Железнодорожная станция в Хаттон (Hatton).
Одним из интересных мероприятий в Шри-Ланке является поездка на поезде на участке Хаттон - Элла.
Поезда тут постоянно опаздывает и ездят довольно медленно.

 

Жители страны.

Жители страны.

Сингалы составляют около 75% населения Шри-Ланки, тамилы - около 18% населения, главным образом в северных и восточных районах. Проживают также ланкийские мавры (потомки арабов) - около 7%, бюргеры (потомки от смешанных браков с европейцами) - около 0,3 %, ведды (потомки древнейшего населения острова) - около 1 тыс. чел.

 

Продавцы всякой еды возле поезда

Продавцы всякой еды возле поезда

 

По виду очень перченая еда

По виду очень перченая еда

 

Поезд едет по очень живописным холмам с плантациями чая и мелкими 
деревушками

Поезд едет по очень живописным холмам с плантациями чая и мелкими деревушками

 

Рельсы и остальное оборудование тут очень древнее.
Поезда идут довольно медленно.

Рельсы и остальное оборудование тут очень древнее.
Поезда идут довольно медленно.

 

На пути поезда огромное количество туннелей и мостов

На пути поезда огромное количество туннелей и мостов

 

Наблюдать за окрестностями лучше из открытой двери вагона

Наблюдать за окрестностями лучше из открытой двери вагона

 

Панорамы из двери вагона очень красивые

Панорамы из двери вагона очень красивые

 

Желающих пофотографировать из двери много, занятое место освобождать 
нельзя.
В первом классе посвободнее, но людей все равно много.

Желающих пофотографировать из двери много, занятое место освобождать нельзя.
В первом классе посвободнее, но людей все равно много.

 

Террасное земледелие

Террасное земледелие

 

Тропические цветы

Тропические цветы

 

При въезде в национальный парк Яла.

При въезде в национальный парк Яла.

Национальный парк Яла (Yala National Park) расположен в юго-восточной части Шри-Ланки, почти на побережье Индийского океана. Он является одним из старейших, вторым по величине и наиболее посещаемым национальным парком в стране. Парк занимает территорию в 979 км2. Когда-то здесь находилось древнее королевство Рухуна, о котором теперь напоминают лишь руины старинных городов. В 1900 году здесь был создан заповедник дикой природы, а в 1938 году парк получил статус национального.

 

Изменчивый хохлатый орел (Spizaetus cirrhatus, Crested Hawk-Eagle).
Орел средних размеров. Окраска очень изменчива. 
Распространен по всей тропической Азии, кроме юга Китая и севера Индокитая, вплоть 
до Малых Зондских и Филиппинских островов.

Изменчивый хохлатый орел (Spizaetus cirrhatus, Crested Hawk-Eagle).
Орел средних размеров. Окраска очень изменчива.
Распространен по всей тропической Азии, кроме юга Китая и севера Индокитая, вплоть до Малых Зондских и Филиппинских островов.

 

Изменчивый хохлатый орел предпочитает охотиться на опушках, парит 
редко, обычно высматривает добычу с дерева.
В рационе присутствуют крупные птицы, лягушки, ящерицы, мелкие млекопитающие.

Изменчивый хохлатый орел предпочитает охотиться на опушках, парит редко, обычно высматривает добычу с дерева.
В рационе присутствуют крупные птицы, лягушки, ящерицы, мелкие млекопитающие.

 

Павлин и птицы-носороги на дереве

Павлин и птицы-носороги на дереве

 

Аксис цейлонский, или Цейлонский пятнистый олень (Axis
axis ceylonensis, Sri Lanka spotted deer, Tik-muwa, Pulli-mann).
Распространён только на Шри-Ланке.
Обитают в сухих лесах, низменностях, саваннах и кустарниках.

Аксис цейлонский, или Цейлонский пятнистый олень (Axis axis ceylonensis, Sri Lanka spotted deer, Tik-muwa, Pulli-mann).
Распространён только на Шри-Ланке.
Обитают в сухих лесах, низменностях, саваннах и кустарниках.

 

Олени украшены красивыми белыми пятнышками.
Активны ранним утром и вечером, но вблизи водоёмов они наблюдаются в любое время 
суток.
Питаются в основном травой, но могут также поедать упавшие плоды и листья.

Олени украшены красивыми белыми пятнышками.
Активны ранним утром и вечером, но вблизи водоёмов они наблюдаются в любое время суток.
Питаются в основном травой, но могут также поедать упавшие плоды и листья.

 

Дикий индийский слон купается в грязи

Дикий индийский слон купается в грязи

 

 

Часть 1 Часть 2 Часть 3 Часть 4 Часть 5 Часть 6 Часть 7 Часть 8 Часть 9 Часть 10 Часть 11 Часть 12 Часть 13