Неделя на Шри-Ланке 2012 Часть 8
Шри-Ланка
4 – 14 октября 2012
Часть 1 Часть 2 Часть 3 Часть 4 Часть 5 Часть 6 Часть 7 Часть 8 Часть 9 Часть 10 Часть 11 Часть 12 Часть 13
Чай на Шри-Ланке собирают вручную женщины
Собиратели чая на Шри-Ланке - исключительно тамильские женщины,
которых в свое время привезли из Индии англичане.
Большинство же населения Шри-Ланки составляют сингальцы.
Труд довольно тяжелый.
Женщины рвут кончики молодых веточек с тремя листьями и кидают их в мешок за спиной.
Чай растет на крутых склонах и за день перемещаться приходится довольно много.
За день одна сборщица собирает 30-35 кг чая.
Кусту чая не дают вырасти большим, чтоб было удобно собирать листья.
Сбор новых листиков происходит каждые 7-8 дней.
Ботаническое название чая - камелия китайская (Camellia sinensis).
Родина чая - тропические и субтропические горные леса Юго-Восточной Азии (Индокитай).
Чайный куст впервые стали культивировать в Китае, откуда он попал в Японию.
В 1824 году голландцы стали культивировать чай на острове Ява, а в 1834 году англичане
- в Гималаях.
Собранные листы чая нужно как можно быстрее доставить на фабрику.
На фабрике листья раскладывают на стеллажах для завяливания. Затем вяленые листья подаются в машины для скручивания листа. В этих машинах извлекаются натуральные соки и ферменты, которые придают чаю характерный аромат. Следующий этап это "ферментация" (окисление). Скрученные и скатанные чайные листья раскладывают на стеллажах, в прохладной и влажной атмосфере, которая в течение почти трех часов придает им медно-коричневый оттенок вследствие поглощения кислорода. Ферментация заканчивается когда чай медленно пропускают через камеру с горячим воздухом. Этот процесс называется сушкой. При производстве зеленого чая процесс окисления пропускается. Заключительным этапом производства является сортировка с помощью вибрирующих сеток, где чай разделяется на различные сорта в зависимости от размера чайного листа. После просеивания, каждый сорт взвешивается и упаковывается отдельно для отправки.
Телеграфный столб
Железнодорожная станция в Хаттон (Hatton).
Одним из интересных мероприятий в Шри-Ланке является поездка на поезде на участке
Хаттон - Элла.
Поезда тут постоянно опаздывает и ездят довольно медленно.
Жители страны.
Сингалы составляют около 75% населения Шри-Ланки, тамилы - около 18% населения, главным образом в северных и восточных районах. Проживают также ланкийские мавры (потомки арабов) - около 7%, бюргеры (потомки от смешанных браков с европейцами) - около 0,3 %, ведды (потомки древнейшего населения острова) - около 1 тыс. чел.
Продавцы всякой еды возле поезда
По виду очень перченая еда
Поезд едет по очень живописным холмам с плантациями чая и мелкими деревушками
Рельсы и остальное оборудование тут очень древнее.
Поезда идут довольно медленно.
На пути поезда огромное количество туннелей и мостов
Наблюдать за окрестностями лучше из открытой двери вагона
Панорамы из двери вагона очень красивые
Желающих пофотографировать из двери много, занятое место освобождать
нельзя.
В первом классе посвободнее, но людей все равно много.
Террасное земледелие
Тропические цветы
При въезде в национальный парк Яла.
Национальный парк Яла (Yala National Park) расположен в юго-восточной части Шри-Ланки, почти на побережье Индийского океана. Он является одним из старейших, вторым по величине и наиболее посещаемым национальным парком в стране. Парк занимает территорию в 979 км2. Когда-то здесь находилось древнее королевство Рухуна, о котором теперь напоминают лишь руины старинных городов. В 1900 году здесь был создан заповедник дикой природы, а в 1938 году парк получил статус национального.
Изменчивый хохлатый орел (Spizaetus cirrhatus, Crested Hawk-Eagle).
Орел средних размеров. Окраска очень изменчива.
Распространен по всей тропической Азии, кроме юга Китая и севера Индокитая, вплоть
до Малых Зондских и Филиппинских островов.
Изменчивый хохлатый орел предпочитает охотиться на опушках, парит
редко, обычно высматривает добычу с дерева.
В рационе присутствуют крупные птицы, лягушки, ящерицы, мелкие млекопитающие.
Павлин и птицы-носороги на дереве
Аксис цейлонский, или Цейлонский пятнистый олень (Axis
axis ceylonensis, Sri Lanka spotted deer, Tik-muwa, Pulli-mann).
Распространён только на Шри-Ланке.
Обитают в сухих лесах, низменностях, саваннах и кустарниках.
Олени украшены красивыми белыми пятнышками.
Активны ранним утром и вечером, но вблизи водоёмов они наблюдаются в любое время
суток.
Питаются в основном травой, но могут также поедать упавшие плоды и листья.
Дикий индийский слон купается в грязи
Часть 1 Часть 2 Часть 3 Часть 4 Часть 5 Часть 6 Часть 7 Часть 8 Часть 9 Часть 10 Часть 11 Часть 12 Часть 13